Kavkaz ( phiên âm tiếng Việt: Cáp-ca hay Cáp-ca-dơ, tiếng Anh: Caucasus, tiếng Adygea: Къэфкъас, tiếng Armenia: Կովկաս, tiếng Azerbaijan: Qafqaz, tiếng Gruzia: კავკასია (K'avk'asia), tiếng Nga: Кавка́з, tiếng Ossetia: Кавказ, tiếng Chechnya: Кавказ, tiếng Thổ Nhĩ Kỳ: Kafkasya) là một khu vực địa lý nằm ở biên giới giữa châu Âu và châu Á. Nơi đây có dãy núi Kavkaz, bao gồm ngọn núi cao nhất châu Âu là núi Elbrus.

Phần Bắc Kavkaz bao gồm:

Chechnya, Ingushetia, Dagestan, Adygea, Kabardino-Balkaria, Karachay-Cherkessia, Bắc Ossetia, Vùng Krasnodar, Vùng Stavropol Phần Nam Kavkaz bao gồm:

Armenia Azerbaijan (bao gồm cả Nagorno-Karabakh có tranh chấp) Gruzia (bao gồm cả khu vực Abkhazia và Nam Ossetia có tranh chấp)

Thành phố

• Baku - thành phố của khu vực lớn nhất, trung tâm dầu mỏ quốc tế, và kinh đô cổ Azerbaijan
• Stepanakert - Nagorno-Karabakh đô thị chính làm cơ sở để khám phá khu vực chưa phát triển vùng cao này
• Sukhumi - Abkhazia thủ phủ nghỉ mát cận nhiệt đới với các bãi biển làm cho một sự thay đổi từ vùng núi
• Tbilisi - thủ đô Gruzia, được bao quanh bởi các dãy núi và có nhiều nhà hàng với thức ăn ngon và rượu vang
• Tskhinvali - Thủ đô của Nam Ossetia là một phần có thể đến hầu hết các khu vực vùng sâu vùng xa
• Yerevan - thủ đô Armenia là khu vực hầu hết thoải mái, với những nơi tuyệt vời để ăn, và trong khoảng cách nổi bật dễ dàng những điểm thu hút chính của đất nước